Оксана Крецу вошла в команду шеф-поваров, которые готовят на Олимпийских играх
У нее есть свой ресторан в Бордо
Шеф-повар из Молдовы Оксана Крецу вошла в команду поваров, которые готовят на Олимпийских играх – их всего четыре, выбранных из разных уголков Франции. Каждый из поваров выбрал рецепт, который, по их мнению, порадует гостей Олимпийских игр. Оксана Крецу приготовила тартар из императорских креветок с икрой и лимоном в специальном лавандово-шафрановом соусе.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Оксана – основательница небольшого ресторана Inima на юго-западе Франции, в Бордо, который в 2023 году привлек внимание Michelin и пользуется немалой популярностью.
«Мой ресторан – это мой дом. Там я создала вселенную, в которой мне хочется чувствовать себя хорошо, и то же самое можно сказать и о моей команде, – говорит Оксана Крецу. – Когда я его купила, это был просто продуктовый магазин, проще говоря. Вместе с братом я внесла ряд изменений. Моя команда — это четыре человека, я пятая. У нас есть сомелье, который консультирует гостей, предлагая французские вина, а также вина из Молдовы».
Какова ваша реакция?
